Fujis första restaurang etablerades år 2007 på Hjälmshultsgatan i Helsingborg. Med ett hårt arbete så utökade vi vårt koncept med färsk och fräsch sushi som görs direkt efter beställning vidare till
Köpmansgatan i Höganäs år 2008.

Sushin på Fuji kan möjligen ta lite längre tid för att vi serverar alltid färsk och fräsch sushi direkt efter beställning.

Vi försöker bereda sushin med mycket ömhet och kärlek, att riset skall kunna smälta i munnen utan
att det skall smula i sönder när man doppar i sojan. Sushi skall tillberedas så det är lagom för en
tugga. För att det ska vara bra sushi måste man kunna hitta balansen mellan ingrediens och ris.

Vi syltar om vår ingefära, tillbereder våra räkor för att få en perfekt smak som vi strävar efter.

Vi uppskattar kritik för våra misstag och miss, det hjälper oss till förbättring.

HÄMTA VÅR APP

BESTÄLL ONLINE

PRESENTKORT